食品飲料成分背后的色彩心理

涉及到食物和飲料時(shí)，顏色影響美學(xué)、風(fēng)味和識(shí)別、感知和預(yù)期的味道。色彩心理學(xué)告訴我們，我們的感官有更廣泛的影響——它們與情感反應(yīng)有關(guān)，可以影響我們的食欲。

顏色是我們首先注意到的外觀。事實(shí)上，超過90%的購(gòu)買決定受到視覺因素的影響，85%的購(gòu)物者表示顏色是購(gòu)買產(chǎn)品的主要原因。考慮到這一點(diǎn)，了解包裝上的顏色如何決定購(gòu)買行為對(duì)食品制造商來說非常重要。雖然對(duì)顏色的描述代表了我們對(duì)食物的感覺，但是這些食物包裝上的顏色會(huì)引起完全不同的感覺。例如，在盤子里看到藍(lán)色的雞蛋和購(gòu)買藍(lán)色包裝的雞蛋會(huì)喚起不同的情緒。

顏色在我們決定吃什么方面起著很大的作用。它通常是食品外觀中先被注意到的元素，作為人類，我們從出生開始就把某些顏色與各種食物類型聯(lián)系在一起。然后我們將這些顏色歸因于特定的口味。例如，如果某樣?xùn)|西是鮮紅色的，我們可能會(huì)認(rèn)為它嘗起來像櫻桃或肉桂。如果食物是亮綠色的，我們可能會(huì)認(rèn)為它嘗起來像酸橙或蘋果。當(dāng)涉及到新鮮的食物，如水果和蔬菜，我們依靠顏色來決定成熟度或新鮮度。那么，除了味道之外，顏色對(duì)于食物還有什么意義呢？

飲品

紅色--開胃

紅色是食欲促進(jìn)劑，它代表健康、活力和愛。人們發(fā)現(xiàn)這種顏色能刺激感官，提高血壓。研究表明，紅色不僅引人注目，還能引起食欲，被用于大多數(shù)包裝設(shè)計(jì)中。如漿果，紅色就表明成熟或甜味。

紅色是一種非常大膽的顏色，在你的包裝中使用紅色有助于吸引人們對(duì)你產(chǎn)品的注意。它不僅能激發(fā)食欲，而且是我們首先會(huì)看到的顏色。這就是為什么紅色在食品包裝中如此受歡迎。

藍(lán)色--食欲抑制劑

你知道自然界中沒有真正的藍(lán)色食物嗎？藍(lán)莓在技術(shù)上是紫色的陰影。與食物和飲料有關(guān)，藍(lán)色是一種食欲抑制劑。因此，一些減肥計(jì)劃建議把食物放在藍(lán)色盤子里，甚至把食物染成藍(lán)色，以避免過度放縱。此外，藍(lán)色還能放松神經(jīng)系統(tǒng)。

使用藍(lán)色在你的包裝上有助于讓消費(fèi)者感到信任和可靠性。然而，值得注意的是，深藍(lán)被認(rèn)為更專業(yè)、更嚴(yán)肅，而淺藍(lán)色有助于給人柔和和創(chuàng)造力的感覺。

綠色--自然和健康

隨著可持續(xù)性和有機(jī)食品成為廣大消費(fèi)者的，綠色正逐漸成為食品供應(yīng)鏈中受歡迎的顏色之一。綠色是自然和健康的同義詞。我們看到越來越多的產(chǎn)品包裝使用綠色。綠色正成為食品供應(yīng)鏈中一個(gè)更重要的顏色，因?yàn)橄M(fèi)者的思維轉(zhuǎn)向可持續(xù)發(fā)展和有機(jī)食品。

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